El programa Sal, grasa, ácido, calor, basado en el homónimo bestseller de Samin Nosrat ganador del premio James Beard, es el manual clave para aprender los elementos básicos de la buena cocina. La serie de cuatro episodios, dirigida por Caroline Suh y producida por los creadores de Cooked (Jigsaw Productions), sigue a nuestra guía espiritual Samin mientras visita cocinas de distintas casas de Italia, las islas del sur de Japón, la calurosa Yucatán y el restaurante Chez Panisse de Berkeley, donde inició su carrera culinaria. Su objetivo es desmitificar y explorar los principios de cómo hacer una comida deliciosa y demostrar que todos podemos incorporar fácilmente esos elementos en cada plato.
